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Evento de inauguración Cafés de Colombia Expo 2026

10:30 AM - 12:00 PM
Auditorio

Panorama de oportunidades

2:00 PM - 2:14 PM

Álvaro Gaitán - Gerente Técnico 
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Presentación del enfoque general de la agenda académica. El nuevo negocio del café colombiano: rentabilidad, valor y futuro. Principales decisiones que marcarán la competitividad de la caficultura.

Auditorio

Claves agronómicas que impactan costos

2:15 PM - 2:59 PM

Hugo Mauricio Salazar - Investigador Científico II • Economía
Cenicafé

Cómo no perder plata produciendo café. Claves agronómicas y de manejo que impactan directamente los costos, la productividad y los márgenes.

Auditorio

Café que se convierte en marca

3:00 PM - 3:59 PM

Jaime Andrés Moreno - CEO 
Café Quindío SAS

Auditorio

Premiación Concurso Colombia Tierra de Diversidad

4:00 PM - 6:00 PM

Gerencia Comercial
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Reconocimiento a los mejores cafés de Colombia.

Auditorio

Mejor proceso, mejor café

10:30 AM - 11:15 AM

Elías Ariza y Alvaro Salgado.
Penagos Hermanos y Cía SAS

La estandarización de tecnologías aplicadas a procesos en el beneficio aseguran la calidad, la inocuidad y la consistencia en productos innovadores.

Auditorio

Sostenibilidad que sí deja ganancias

11:16 AM - 12:00 PM

Jhon Jairo Jiménez - Producer Support Senior Officer Colombia
Rainforest Alliance

Cómo nuevas certificaciones en agricultura regenerativa pueden abrir mercados, mejorar el precio del café y fortalecer la rentabilidad de la finca.

Auditorio

La calidad transforma el valor

12:01 PM - 12:45 PM

José Fernando Martínez Paz - Director Transformación y Agregación Valor
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Descubriendo las joyas a lo largo y ancho de Colombia. Análisis de casos de éxito de cafés del concurso Craft. Impacto de subastas y concursos en el valor del café

Auditorio

Taller: Referenciación de costos y productividad

2:00 PM - 3:00 PM

Andrés Duque y Gabriel González
Servicio de Extensión FNC
Leonardo Alfonso Rojas - Coordinador Nacional del Programa de Gestión Empresarial
Federac

De la recomendación técnica al resultado económico: aplicación de la experiencias de los productores para mejorar eficiencia y rentabilidad.

Auditorio

Venta local con valor agregado

3:01 PM - 4:00 PM

Silvana González - Fundadora y CEO
Café La Divisa

Estrategias para vender mejor en el mercado nacional: segmentación, empaque, relato de origen, canales y construcción de marca

Auditorio

Tipos de defectos y su castigo en precio

10:30 AM - 11:15 AM

Héctor Mauricio Delgado - Coordinador de Asignación
Almacafé

Tipos de defectos y su castigo en precio. Cómo reconocerlos, prevenirlos y entender su impacto en la negociación

Auditorio

Conversatorio: Haciendo que un comprador diga SÍ

11:16 AM - 11:59 AM

Conor Campbell - Managing Director
Sucafina Colombia

Esteban Ordoñez Simmonds - Gerente Comercial
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Conversatorio con participación de un comprador, exportador, productor y representante de la FNC.

Auditorio

Exportar sin improvisar

12:00 PM - 12:45 PM

Diana Milena Puerto Alonso — Especialista de Logística
Almacafé

Andrea Baquero 
Directora Logística
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Exportación a pequeña y gran escala: barreras, canales, costos, documentación y errores frecuentes.

Auditorio

Conversatorio: Tostar en origen: calidad que genera valor

2:00 PM - 2:59 PM

Felipe Sardi
Libertario.

Luis Fernando Vélez - Fundador
Amor Perfecto.

Eduardo Fonseca - Chief Commercial Officer para Latinoamérica

Germán Bahamón - Moderador - Gerente General, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Los antecedentes y fundamentos que llevan a las ventajas en calidad y aprovechamiento en la cadena de valor al tostar en origen.

Auditorio

Como ganar siempre en el negocio del café

3:00 PM - 3:59 PM

Juan Felipe Jaime - Co-fundador y CEO
Lavaive

Herramientas para desarrollar estrategias propias de protección de precio, y aprovechar cada una de las oportunidades que ofrece el mercado manteniendo la rentabilidad.

Auditorio

Conclusiones

4:00 PM - 4:15 PM

Álvaro Gaitán - Gerente Técnico 
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

Principales aprendizajes de los tres días y mensajes para llevar a la finca, la empresa y el mercado.

Auditorio