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Octubre 18 al 21

En Corferias - Carrera 37 No 24 - 67

Bogotá, Colombia

El café: de la siembra a la taza
Conozca los conferencistas de Cafés de Colombia Expo 2017
Campeonatos Cafés de Colombia Expo 2017
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Talleres de Café en Cafés de Colombia Expo
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Cafés de Colombia EXPO

Es la feria especializada en la promoción de cafés especiales más importante de Colombia y América Latina. Este evento integra toda la cadena de valor del café y ofrece un escenario para exponer y dar a conocer las tendencias e innovaciones del mercado del café a nivel nacional e internacional.

Agenda académica

  • Agenda por día:
  • 2:00 PM - 3:00 PM

    Agricultura y precisión: usos y limitaciones

    Leo Espinoza. Universidad de Arkansas.

    Lugar: Auditorio
  • 3:01 PM - 4:00 PM

    Beneficio de café con contaminación cero

    Juan Rodrigo Sanz. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 4:01 PM - 5:00 PM

    Sombrío de cafetales

    Fernando Farfán. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 10:00 AM - 11:00 AM

    Fermentación y calidad del café

    Gloria I. Puerta. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 11:01 AM - 12:00 PM

    Fisiología de la productividad del café

    Donizeti Alves. Universidad Federal de Lavras.

    Lugar: Auditorio
  • 12:15 PM - 1:30 PM

    Variedades de café mejoradas para Colombia

    Claudia Flórez. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 2:30 PM - 3:30 PM

    Avances en cosecha mecánica y asistida

    Fabio Moreira. Universidad Federal de Lavras.

    Lugar: Auditorio
  • 3:31 PM - 5:00 PM

    Panel: Comercialización y exportaciones de café

    Henry Martínez, Yolanda Buitrago y Fernando Osorio. Moderado por el Dr. Carlos Armando Uribe. FNC.

    Lugar: Auditorio
  • 10:00 AM - 11:00 AM

    Nuevas tecnologías para el manejo de vertimientos de café

    Nelson Rodríguez. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 11:01 AM - 12:00 PM

    Rol de la actividad del agua en las reacciones de Maillard en el proceso de tostación del café

    Chris Kornman

    Lugar: Auditorio
  • 12:01 PM - 1:00 PM

    Hacia una caficultura más precisa

    Dr. Siavosh Sadeghian. Cenicafé.

    Lugar: Auditorio
  • 2:00 PM - 3:00 PM

    La cadena del café y el uso de las normas nacionales e internacionales

    Daniel Acuña, Almacafé. Sandra Herrera, Icontec.

    Lugar: Auditorio

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