Vinculada a Cenicafé desde 1995, ha trabajado en la Disciplina de Poscosecha desde 2006, enfocándose en la fermentación y secado del café. Ha desarrollado métodos como Fermaestro® y Gravimet, y evaluado enzimas para eliminar el mucílago. Sus investigaciones están publicadas en artículos científicos, avances técnicos, capítulos de libros y patentes.